Австралийскими диетологами было проведено исследование, в ходе которого выяснилось, что употребление суш и ролл не так полезно, как считалось ранее. Особенно вредны эти продукты для представительниц женского пола. Особую опасность, как было выяснено специалистами, представляют водоросли, входящие в состав суш и ролл. В них содержится большое количество йода. “Но ведь йод полезен для щитовидной железы” – скажете вы. Да, это продукт действительно полезен, но только в умеренный дозах.
Чрезмерное же потребление йода может отрицательно сказаться на функционировании щитовидной железы. Суточная норма йода не должна превышать 150 микрограмм. В сушах и роллах же его содержится намного больше, и не только из-за водорослей. Богаты йодом и морепродукты, входящие в состав ролл.
Чем же грозит переизбыток йода, и почему опасаться его следует именно женщинам? Нарушение работы щитовидной железы приводит к увеличению массы тела, интенсивному росту волос и гормональным сбоям.
Однако, как утверждают диетологи, перечисленные проблемы можно избежать, если употреблять суши не чаще 2-3 раз в неделю.